|
Saturday, December 26th, 2009
malsinc
|
12:49p
Оно не что-либо как, и не как что либо...
Оно, конечно, может, и не надо бы, ну, да уж, ладно...
А вот коль уж случись такое дело - так вот тебе и "Пожалуйста!"
|
(comment on this)
(comment on this)
snorapp
|
12:45p
Сломанный домик
Про ощущения от Москвы в 2009 году для моей "московской" колоночки в "Снобе".
Мел себе один дворник вдоль Николаевского вокзала, бывшего Ленинградского. Мел-мел — и нашел город. С виду пустой. Попинал ногой — нет, кто-то там внутри есть. Присел, заглянул между автострадами — да, люди какие-то бегают, чего-то там едят, на машинках катаются, молятся. Дети сосредоточенные ходят. Подошел с другой стороны, поднял пару крышек — нет, вроде все в рабочем более или менее состоянии: электричество есть, например, шкафы всякие стоят, веники. Нормальный вроде город, чего выбросили — непонятно.
|
(comment on this)
operchik
|
12:42p
с неизвестной науке целью заказала вчера 12 (двенадцать) пакетов молока. заказ привезли пока меня не было, муж сверился с распечаткой заказа, пожал плечами и взял все это богатство.
|
(comment on this)
snorapp
|
12:30p
"Агата возвращается домой": спектакль
В Перми, в новом театре "Сцена-Молот", начали показывать спектакль "Агата возвращается домой" по моей одноименной сказке. Московская премьера - в январе. Кроме того, что мне это ужасно лестно, я еще и кусаю себе локти, что видела только прогон и не смогла остаться в Перми на премьеру. Вот фотографии, и мне кажется, что сделанное театром просто невыносимо красиво. То есть в 100 раз красивее, чем мой текст (из которого, кстати, не выкинуто _ни одно_ слово, что само по себе поразительно).
Несколько фото под катом, все - тут.
( Read more... )
Еще тут.
Огромное спасибо тем, кто это спектакль делал. Вау. Я жалею только, что мне не 7 и не 8, я бы в него вообще провалилась. Правда, спасибо.
|
(comment on this)
(comment on this)
(comment on this)
ru_japan
[ komaweisses ]
|
12:15p
Что бы это значило?
Подарили брелок с иероглифами.
Теперь гадаем, что они означают.
Нет уверенности, что это японские, так что прошу прощения, если ошиблась. Пните куда надо обратиться просьбой расшифровки китайских.
Фото:
простите за качество.
|
(comment on this)
(comment on this)
(comment on this)
(3 comments | comment on this)
scolar
|
12:28a
Махачкала, брат
Немного прокатились по городу, в поисках где бы поесть в Рождество. Видели несколько заметного размера церквей, я бы даже сказал, переходящих в соборы. Поели, короче, в отеле. Кстати, для города в 200 тысяч жителей, у него довольно большой центр. Пишут, кстати, что Spokane надо произносить Споукэн, а также, что он является городом-побратимом Махачкалы. Интересно, сколько народу об этом знает в обоих сёстроситях.
|
(comment on this)
kitchen_nax
[ bnnk66 ]
|
11:30a
хумус, начало
Начнем с того, что хумус я попробовал один раз и это была ложечка купленного в Азбуке вкуса продукта. Мне понравилось. Понравилось и забылось. Вкус ушел, а желание повторить осталось. И вот, реализация начинается. Просмотр многочисленных рецептов в интернете привел меня к мысли, что хумус это как плов, он может быть очень разным, но в то же время, есть некая база, без которой этот продукт просто невозможен. Вариантов много, с различными добавками: и специи (зира, кайенский перец) и лук зеленый, мелко порубленный и т.д. Но обозначаются и базовые продукты: горох-нут, чеснок, оливковое масло, лимон и тхина. Опа, а у некоторых рецептов, вместо тхины просто кунжут, а у некоторых вообще этого нет. Отметаем эти варианты, и останавливаемся на только что перечисленой базе. И сразу возникает новая проблема: а я понятия не имею, что такое тхина. Лезем в интернет, есть: http://narakeshvara.livejournal.com/322774.html
Делаем точно так же: 150 гр. кунжута, перемалываем в блендере, получаются такие комки по стенкам, добавляема 50 гр.кунжутного масла, мелем, и потом потихоньку добавляем в крутящийся блендер 150 гр воды. В итоге получаем массу, консистенцией похожей на сметану 25 %. Честно, на вкус, не очень. А я другой и не пробовал, не знаю, так или не так. Похоже, что отдельно это не используется, горьковато.
Теперь собственно хумус. Нут замочил на день и ночь. В некоторых источниках упоминалась сода во время замачивания, но решил без нее. На следующее утро поставил варить и на очень тихом огне варил около 6 часов. Где-то за час до окончаения варки посолил несильно. Сухого нута я взял один стакан. Вареного получилось чуть больше 300 гр. Воду с гроха я слил в стакан. Поскольку комбайн у меня небольшой, я сделал двумя частями. 150 гр. нута, пол лимона (выдавил сок), два небольших зубчика чеснока (натер на терке в пюре) оливкового масла 30-40 гр. и 4 ч.л. тхины, все это превратил в пюре в комбайне, а в конце, стал доливать гороховый отвар и все довел до консистенции мягкой ореховой пасты, чтобы можно было намазать на хлеб и не растеклось. Переложил в миску и немного полил оливковым маслом и чуть-чуть поперчил. Соли не добавлял. Вот что получилось.
Итак, копаяcь в интернете я увидел, что пропорции основных составляющих хумуса сильно разнятся. Кто-то половину массы дополняет тхиной, кто-то оливкового масла льет немерянно. Я сделал вот так. Очень хотелось бы услышать от уважаемого сообщества, что было сделано не так, а то, что бы самому понять, надо в Израиль ехать, пробовать. А это в мои планы сейчас не входит.
|
(20 comments | comment on this)
(30 comments | comment on this)
|
